APA ITU JAHE?

 Jahe

https://www.sidomuncul.co.id/id/product/susu_jahe.html 

Jahe termasuk sebagai salah satu rimpang yang cukup populer di Indonesia. Umumnya tanaman yang satu ini digunakan sebagai bumbu dapur, termasuk diantaranya juga dapat dipakai sebagai obat herbal. Anda sendiri dapat dengan mudah menjumpai rempah yang satu ini di pasaran dengan harga yang relatif terjangkau, sensasi pedas pada jahe juga membuat cita rasa tersendiri di dalam masakan yang Anda buat sehingga jadi kian sedap. Tak heran jika seandainya banyak orang yang menyukainya.

Tiga Jenis Jahe Yang Ada Di Indonesia

Nyatanya jika dilihat jahe tak hanya ada satu, melainkan ada 3 jenis berbeda yang patut untuk diketahui, yaitu:

1. Jahe putih, dikenal juga sebagai jahe emprit, jenis yang paling umum dipakai sebagai bumbu dapur di rumah. Jahe yang satu ini memiliki bentuk kecil dan sedikit pipih. Bagian dalam dagingnya memiliki warna putih dengan aroma yang tidak terlalu menyengat.
2. Jahe gajah, ia juga kerap disebut sebagai jahe badak. Ukurannya yang cukup besarlah yang membuat jahe ini dinamai sebagai jahe gajah. Warna dagingnya adalah putih kekuningan, itulah mengapa beberapa orang juga kerap menyebutnya sebagai jahe kuning.
3. Jahe merah, dibandingkan dengan yang lainnya, maka jahe merah ini cenderung punya harga yang relatif lebih mahal, karena memang lebih sulit untuk dijumpai. Ciri khasnya adalah memiliki warna rimpang yang agak merah, berserat dan ukurannya juga lebih kecil dibandingkan jahe lainnya. 

 

https://tanihub.com/blog/3-jenis-jahe-yang-ada-di-indonesia/